Uridina
¿Qué es?
La uridina es un nucleótido que contiene uracilo y que forma parte de muchas estructuras como por ejemplo el ARN, que es la molécula que transporta nuestro material genético. Dentro de la clasificación de los nucleótidos, la uridina se clasifica como base pirimidínica, y en su metabolismo de eliminación produce urea que es soluble en aguenviaa y no ácido úrico.
Formas de complementar la uridina
Los nucleótidos deben aportarse como mononucleótidos libres y solo los de base pirimidínica (citidina y uridina) para que no interacciones con patologías como la gota (niveles elevados de ácido úrico).
Alimentos con uridina
Los nucleótidos están presentes de modo natural, tanto en los alimentos de origen animal, como en los de origen vegetal, encontrándose como nucleótidos libres y como ácidos nucleicos. La leche, los huevos y las frutas contienen escasa cantidad de ellos, sin embargo las carnes, las vísceras y las semillas contienen una mayor cantidad de nucleótidos.
