L-carnitina o Levocarnitina
¿Qué es?
La L-carnitina es un factor vitamínico y un micronutriente específico. La carnitina endógena es sintetizada en el hígado y en el riñón a partir de los aminoácidos lisina y metionina.
Formas de complementar L-carnitina
La L-carnitina puede administrarse en distintas formas: L-carnitina fumarato o propionato, propionil L-carnitina y acetil L-carnitina cada una con propiedades y acciones distintas en los procesos crónicos.
En los complementos es preferible utilizar las sales de L-carnitina fumarato o tartrato y acetil L-carnitina por su estabilidad, mejorando significativamente el nivel plasmático de L-carnitina.
VALORES DE REFERENCIA
No se han descrito valores de referencia ni upper level para la L-carnitina.
ALIMENTOS CON L-CARNITINA
Las carnes (especialmente las rojas), el pescado y los lácteos son los alimentos que contienen L- carnitina; por el contrario, los vegetales casi no contienen L-carnitina.
