Inositol
¿Qué es?
El inositol es un micronutriente básico endógeno es un componente esencial de los fosfolípidos de la membrana celular.
Formas de complementar el inositol
El inositol tiene una variedad de estereoisómeros, incluyendo mio-inositol y D-chiroinositol. El mioinositol es la forma más abundante en el sistema nervioso central. La función biológica varía entre los isómeros.
El mioinositol se absorbe de forma eficiente en su forma libre por un proceso de transporte activo. Se transporta en la sangre principalmente en forma libre, y parte en forma de PI asociado a lipoproteínas. El mioinositol libre se convierte en los tejidos en PI.
Alimentos con inositol
En los alimentos de origen vegetal, en particular en las capas externas de los cereales, el inositol se encuentra sobretodo como ácido fítico, donde la molécula está esterificada con grupos fosfóricos. Las frutas, legumbres y las verduras también son fuentes de inositol.
