Clasificación Práctica de la Composición de los Alimentos (CPCA)

Setas y hongos

Contienen fitoquímicos

  • Champiñón crudo y cocido ecológico.
  • Setas comunes naturales.
  • Hongos ecológicos: shiitake, maitake y reishi.
  • Setas industrializadas cocinadas en envases. (Sal)
  • Alimentos muy recomendados
  • Alimentos poco recomendados
  • Alimentos no recomendados