Los fármacos, junto con contaminantes ambientales, aditivos alimentarios, pesticidas, herbicidas y otros compuestos químicos son xenobióticos. Es decir que el cuerpo no los metaboliza como nutrientes sino como compuestos extraños que debe eliminar rápidamente.

Los fármacos son necesarios y sin ellos, el hombre no habría podido sobrevivir a infecciones y otras enfermedades. Un buen estado macro y micronutricional ayudará al correcto metabolismo del fármaco.

Las personas mayores tienen más probabilidades de tomar múltiples fármacos (polimedicación), tanto de prescripción como de venta libre, que los pacientes más jóvenes. Tienen un riesgo mayor de interacciones entre los propios fármacos y los alimentos con los fármacos debido a cambios físicos relacionados con el envejecimiento, como el aumento del del tejido y peor funcionamiento hepático.